La malta se seca durante 48 horas con fuego de turba, con lo que consigue tener entre 50 y 55 ppm, cifra muy similar a los productos más ahumados de Islay, aunque con una suavidad inusual en maltas tan turbados.

Se destila 2 veces.


 


 

Surtido y barricas utilizadas para el envejecimiento:

-  Longrow CV (Chairmans vat) 46º: Elaborado con maltas de 6, 10 y 14 años y envejecido en barricas de bourbon, Jerez, Oporto y ron.

-  Longrow 10Y 46º: 60% bourbon y 40% de Jerez.

-  Longrow 14Y 46º: 100% barricas de Jerez.